Características

Su fruto es de color negro en la maduración. De tamaño pequeño con forma esférica y simétrica. El ápice es redondeado y no presenta pezón. La sección transversal máxima es circular y está desplazada hacia la base. Relación pulpa/hueso media.

Su aceite es uno de los mejores producidos en España aunque su estabilidad es baja. Comercialmente se ha convertido en el mayor reclamo de producción y consumo, gracias a su aceite de bajo amargo y picante con notas frutales acentuadas.

Comportamiento.

• Vigor » Medio/bajo
• Porte » Abierto
• Maduración » Temprana
• Desprendimiento » Difícil
• Productividad » Alta
• Enraizamiento » Bueno
• Peso Fruto » Bajo
• Destino » Aceite